Können Sie Alfredo-Sauce einfrieren? Alfredo-Sauce ist eine beliebte Nudelsauce aus Sahne und Mozzarella-Käse. Da sie viel Milchfett enthält, ist diese Sauce nur kurz haltbar. Natürlich können Sie Alfredo-Sauce jederzeit einfrieren, wenn Sie mehr als nötig gemacht haben.
Das Einfrieren jeder Art von Sauce auf Sahnebasis ist schwierig, da sie dazu neigt, sich während der Lagerung zu trennen. Insbesondere die Alfredo-Sauce hat einen hohen Wasser- und Fettgehalt, sodass sie nach dem Einfrieren und Auftauen einen gelblichen Farbton annehmen kann und die Zutaten aufplatzen. Aber es gibt eine Möglichkeit, seine ursprüngliche Textur und Farbe nach dem Einfrieren beizubehalten, und das bringen wir Ihnen heute bei.
Das Einfrieren von Alfredo-Sauce ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern auch Ihren Haushaltsabfall zu reduzieren. Im Gefrierschrank bleibt die Alfredo-Sauce bis zu 3 Monate frisch. Sie können die Sauce über diesen Zeitraum hinaus konsumieren, aber es könnte zu Veränderungen im Geschmack und in der Textur kommen, wenn Sie die Sauce zu lange aufbewahren.
Wie friere ich Alfredo-Sauce ein?
Die Alfredo-Sauce lässt sich am besten sofort einfrieren, sobald die Sauce gekocht wurde. Sie möchten die Sauce so frisch wie möglich halten, damit sie auch nach dem Auftauen noch großartig schmeckt. Auch das Einfrieren unmittelbar nach dem Abkühlen der Sauce minimiert die Wahrscheinlichkeit einer Spaltung.
Um Alfredo-Sauce einzufrieren, besorgen Sie sich mehrere gefrierfeste Plastiktüten. Legen Sie den wiederverschließbaren Beutel in eine Schüssel, indem Sie die Ränder des Beutels über den Rand der Schüssel falten. Gießen Sie genug von der Sauce, um den Beutel zu füllen, aber lassen Sie mindestens einen Zentimeter Platz, damit sich die Sauce während des Einfrierens ausdehnen kann. Verschließen Sie den Beutel und holen Sie sich eine Markierung. Beschriften Sie den Beutel mit dem Namen und dem Einfrierdatum.
Wir empfehlen, die Sauce in einzelne Portionen zu verpacken, damit Sie nur das nehmen, was Sie brauchen, wenn Sie bereit zum Auftauen sind.
Der gleiche Ansatz funktioniert zum Einfrieren von weißer Sauce und Nacho-Käse-Sauce.
Wie kann man gefrorene Alfredo-Sauce auftauen?
Der beste Weg, gefrorene Alfredo-Sauce aufzutauen, besteht darin, den Behälter über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Sobald die Sauce vollständig aufgetaut ist, wird sie sich wahrscheinlich trennen. Um die Zutaten nach dem Auftauen miteinander zu vermischen, nehmen Sie einen Schneebesen oder einen Holzlöffel und geben Sie der Sauce eine gute Mischung.
Wenn die Sauce nach dem Auftauen dünner geworden ist, gibt es eine Möglichkeit, das zu beheben. Verdünnen Sie etwa einen halben Teelöffel Maisstärke in einer kleinen Menge Wasser und gießen Sie die Lösung in die Sauce. Dann die aufgetaute Alfredo-Sauce in einem Topf köcheln lassen, bis sie eindickt.
Zusammenfassung
Nudelgerichte sind überraschend einfach zuzubereiten, solange Sie leckere Saucen auf Lager haben. Jetzt, da Sie wissen, wie man Alfredo-Sauce richtig einfriert und auftaut, können Sie eine große Menge Sauce lagern und für den späteren Gebrauch im Gefrierschrank aufbewahren.